Hoy vamos a ver cómo preparar de forma fácil las mejores salsas para acompañar carnes. Como verás a continuación son ideales para carnes de cerdo, carnes asadas o al horno, carnes a la plancha o la parrilla, etc. La carne es un alimento muy consumido, pero a veces nos cansamos de comerla siempre de la […]
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10 cenas fáciles y rápidas para la vuelta al cole
La vuelta al cole significa recuperar horarios, preparar mochilas, organizar extraescolares, hacer deberes… y volver a enfrentarnos cada tarde a la misma pregunta: ¿qué hacemos hoy para cenar? Por eso, tener a mano un buen repertorio de cenas fáciles y rápidas para toda la familia puede marcar una gran diferencia durante las primeras semanas de […]
Cocina ecológica sin complicaciones con básicos de despensa
Cocinar con ingredientes ecológicos no tiene por qué ser caro ni difícil. Si eliges materias primas versátiles como semillas, fruta deshidratada, verduras secas, sales naturales o proteína vegetal, ganas en sabor, control de ingredientes y facilidad para improvisar. Con unos pocos básicos puedes montar una despensa que te resuelva desayunos y cenas durante semanas. Apostar […]
Comprar mangos directamente del agricultor
Cuando llega la temporada del mango, pocas cosas apetecen tanto como disfrutar de una fruta dulce, aromática y jugosa en su mejor momento. Aunque podemos encontrar mangos durante buena parte del año, elegir fruta de temporada y de proximidad puede marcar una diferencia importante en cuanto a frescura y sabor. Si estás buscando dónde comprar […]
Alitas de pollo al horno: fáciles, doradas y muy crujientes
Las alitas de pollo al horno son una de esas recetas fáciles que siempre funcionan. Con pocos ingredientes y una buena combinación de especias podemos conseguir unas alitas doradas, sabrosas y con la piel crujiente, sin necesidad de freírlas. Para preparar esta receta puedes utilizar alitas de pollo frescas y condimentarlas con ingredientes que seguramente […]
Recetas con proteína en polvo sin sabor: cómo usarla sin cambiar el sabor de tus platos
La proteína en polvo sin sabor se puede añadir a masas, cremas, yogures y batidos sin alterar el sabor del plato, porque no contiene edulcorantes, aromas ni colorantes. Un aislado de suero aporta unos 92 g de proteína por cada 100 g, frente a los 70-80 g habituales en un concentrado. Eso permite subir el […]
Cómo elegir buenos aguacates para cocinar en casa y acertar siempre
El aguacate se ha convertido en uno de esos ingredientes que nunca faltan en muchas cocinas. Es versátil, nutritivo y combina igual de bien en una tostada para el desayuno que en una ensalada, un tartar o un guacamole casero. Sin embargo, encontrar aguacates de buena calidad no siempre resulta sencillo, especialmente cuando buscamos fruta […]
Caldo de verduras casero: la receta fácil para tener siempre un buen fondo en la cocina
Pocas recetas son tan sencillas, económicas y útiles como un buen caldo de verduras casero. Además de ser una opción ligera y reconfortante para tomar tal cual, también se convierte en uno de esos básicos que marcan la diferencia en infinidad de preparaciones: arroces, sopas, cremas, guisos, salsas o platos de cuchara. Prepararlo en casa […]
