Almíbar de miel para torrijas y bizcochos - FÁCIL
Cómo preparar almíbar de miel de forma muy fácil, rápida y barata. Podrás usarlo para torrijas, postres, pestiños, hojaldres, etc.
Equipment
Ingredientes
- 100 g azúcar
- 30 g miel
- 1 cda ron u otro licor (opcional)
- 170 ml agua
Elaboración paso a paso
- En un cazo a fuego medio colocamos el agua, el azúcar, la miel y, opcionalmente, una cucharada de ron.
- En este momento podremos agregar otros ingredientes para aromatizarlo, como por ejemplo una vaina de vainilla abierta, un palito de canela, piel de limón o naranja, cardamomo, etc.
- Mezclamos bien y dejamos a fuego medio hasta obtener un almíbar suave y sin granos de azúcar. Sabremos que está listo porque al tocarlo, estará ligeramente pegajoso. A más tiempo en el fuego, más espeso quedará.
- Retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de usar.
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