Arroz frito con pollo muy fácil
Cómo preparar arroz frito con pollo y salsa de soja. Receta muy fácil explicada paso a paso.
Servings: 2 personas
Equipment
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo o contramuslo deshuesado
- Pimienta
- 325 g arroz blanco
- 2 huevos
- 4 cda salsa de soja
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Trocear la pechuga de pollo en dados. Agregar pimienta al gusto y mezclar con una cucharada de salsa de soja. Dejar macerar mientras preparamos el resto de ingredientes.
- Llevar un cazo con agua a ebullición. Cuando hierva agregar el arroz y una pizca de sal. Cocinar unos 10 minutos hasta que el arroz esté listo. Escurrir y enjuagar con agua fría.
- Picar la cebolla y los ajos. Trocear también la zanahoria en dados.
- Calentar el wok o sartén con un chorrito de aceite de oliva. Saltear el pollo 2 minutos hasta que esté dorado. Retirar el pollo y reservar.
- Cascar los huevos en el wok y remover para que se rompan. Retirarlos del fuego y reservar.
- Agregar un chorrito de aceite de oliva y saltear las verduras y el ajo unos 2-3 minutos a fuego fuerte, removiendo de vez en cuando. Buscamos que queden cocinadas pero que crujientes.
- Agregar el pollo, los huevos revueltos, el arroz y 3 cucharadas de salsa de soja. Saltear todo junto a fuego fuerte 1 minuto.
Notas
En esta ocasión hemos complementado el arroz frito con pollo, huevo, zanahoria y cebolla, pero podrás usar los ingredientes que más te gusten. Por ejemplo, las setas variadas le aportan un toque delicioso.