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Palitos crujientes de pera, queso y jamón con masa philo: receta fácil, rápida y deliciosa. Aperitivo perfecto listo en 20 minutos.
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Barquillos crujientes de masa filo con pera, queso y jamón: el aperitivo más fácil

Palitos crujientes de pera, queso y jamón con masa philo: receta fácil, rápida y deliciosa. Aperitivo perfecto listo en 20 minutos.
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción15 minutos
Tiempo Total25 minutos
Plato: Aperitivo
Cocina: Mediterránea
Palabra clave: Jamón, Jamón serrano, Masa filo, Pera, Queso, Queso de cabra
Servings: 20 unidades

Equipo

Ingredientes

  • 1 paquete de masa philo
  • 1 pera madura
  • 1 rulo de queso de cabra
  • 90 g de jamón serrano
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Miel opcional
  • Tomillo fresco opcional
  • Escamas de guindilla opcional

Instrucciones

Preparar el relleno

  • Pela la pera y córtala en bastoncitos finos.
  • Corta el queso de cabra en tiras alargadas.
  • Trocea el jamón serrano en piezas pequeñas.

Preparar la masa

  • Corta las láminas de masa philo en 4 partes iguales.
  • Derrite la mantequilla y mézclala con el aceite de oliva.

Montaje

  • Coloca una porción de masa philo y pincélala con la mezcla.
  • Añade otra capa encima (doble capa para evitar roturas).
  • En un extremo, coloca un poco de jamón, pera y queso.
  • Dobla los laterales hacia dentro.
  • Enrolla formando un palito.
  • Sella el final con un poco de mantequilla.

Horneado

  • Coloca los palitos en una bandeja con el cierre hacia abajo.
  • Pincela la superficie.
  • Hornea a 180ºC durante 10–12 minutos, hasta que estén dorados.

Presentación

  • Sirve calientes con un hilo de miel, tomillo fresco y escamas de guindilla.