Café con hielo y caramelo (Iced caramel latte)
Cómo preparar un café frío con leche y caramelo. Una bebida refrescante fácil de elaborar en menos de 5 minutos. Frapé de caramelo.
Servings: 1 personas
Equipment
Ingredientes
- ½ vaso café expreso
- ½ vaso leche o bebida vegetal
- 1 ½ vaso hielo
- 1 cda caramelo
Elaboración paso a paso
- Lo primero que haremos será preparar el café y lo dejaremos enfriar un poco mientras preparamos el resto de elementos de esta bebida.
- Para un resultado más cremoso, vamos a espumar también la leche.
- En el momento de servirlo, cogeremos un vaso grande y lo mancharemos por dentro con caramelo. Hacerlo es super fácil, pues solo deberemos dejar que el caramelo caiga dentro "de forma desordenada" mientras vamos girando el vaso o copa.
- Una de las cosas más importantes para una bebida muy fría será llenar la copa hasta arriba con hielo.
- Vertemos el café y la leche espumada por encima. Al estar calientes van a derretir bastante hielo, por lo que volvemos a rellenar hasta arriba con más cubitos de hielo.
- Ya solo nos quedará agregar más caramelo por encima y servirlo inmediatamente bien fresquito.
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Notas
Como puedes ver, en esta ocasión yo no he agregado nada de azúcar, pues el caramelo ya me parece suficiente para endulzar. En el caso de querer azúcar, lo disolveremos en el café caliente, antes de verterlo sobre el hielo. La cantidad de leche dependerá de cada persona y de lo fuerte que nos guste el café. Además, podremos utilizar leche de origen animal o vegetal. Para preparar un frapé, lo único que deberemos hacer es mezclar todos los ingredientes más 1-2 cucharaditas de azúcar moreno en el vaso de la batidora y triturar muy bien hasta que el hielo se haya picado y tengamos algo similar a un granizado de café con leche y caramelo. Será importante servirlo recién hecho, para que se mantenga muy frío.