Canapé frío muy fácil de tartar de salmón ahumado con aguacate
Cómo preparar un aperitivo o canapé frío de salmón ahumado con aguacate. Listo en menos de 5 minutos y puede dejarse listo con antelación.
Servings: 5 unidades
Equipment
Ingredientes
- 5 tostas o pan crujiente para canapés
- 1 loncha de salmón ahumado
- 2 tomates cherry
- ½ aguacate maduro
- ½ chalota
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta recién molida
- Cebollino para decorar
Elaboración paso a paso
- En primer lugar picaremos muy finamente todos los ingredientes con la ayuda de un cuchillo: el salmón ahumado, los tomates cherry, la media chalota y el aguacate.
- Colocamos todos los ingredientes picados en un cuenco y los sazonamos con un chorrito de aceite de oliva y pimienta recién molida al gusto. Yo personalmente no le añado sal, ya que el salmón ahumado le aporta el toque salado.
- Colocamos la mezcla sobre las tostadas con la ayuda de una cuchara y decoramos los canapés con unas hojas de cebollino.
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Notas
Si te gusta la combinación de los ingredientes dulces y salados, un poco de mango bien picado va genial con este canapé. En esta ocasión yo he usado chalota, pero puedes usar cualquier tipo de cebolla dulce que te guste. Otra forma de servir este canapé es utilizar cucharitas de servir o incluso cucharitas de canapé comestibles. Conseguirás un aperitivo de lo más vistoso y resultón.