Canapés fríos rellenos de paté de surimi
Receta fácil, rápida y sabrosa de paté de surimi y atún. Perfecto para dipear o para rellenar todo tipo de sándwiches, canapés y volovanes.
Servings: 20 canapés
Ingredientes
- 95 g palitos de surimi (6 unidades)
- 30 g queso crema
- 1 lata atún en aceite de oliva
- 1 huevo
- ½ cdita cebolla en polvo
- Sal
- 20 volovanes de tamaño pequeño
Elaboración paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer será cocer un huevo, y para ello lo colocamos en un cazo con agua fría y lo cocinaremos durante 10 minutos desde el momento en el que el agua empiece a hervir.
- Pasado este tiempo, sumergimos el huevo en agua muy fría para parar la cocción.
- Una vez frío, lo pelamos con la ayuda de nuestras manos.
- En el vaso de la batidora colocamos los palitos de surimi, el atún junto con el aceite de oliva, el huevo cocido, una pizca de sal, media cucharadita de cebolla en polvo y el queso crema.
- Lo trituramos muy bien con la batidora de mano, hasta obtener un paté suave y sin grumos.
- Pasamos la mezcla a una manga pastelera equipada con una boquilla de estrella y la cerramos bien para que el paté no se escape.
- Lo dejaremos reposar un mínimo de 1 hora en la nevera para que coja consistencia.
- Finalmente solo nos quedará rellenar los canapés o bases escogidas con el paté. En mi caso volovanes de tamaño pequeño.
- De forma opcional, podremos decorarlo con un falso caviar de salmón ahumado.
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