Chili dog FÁCIL (perritos calientes con chili)
Cómo preparar los mejores chili hot dogs o perritos calientes de chili con carne. Una receta fácil, sabrosa y perfecta para toda la familia.
Servings: 8 unidades
Equipment
Ingredientes
Para los chili hot dogs
- ½ cebolla
- 1 pimiento rojo pequeño
- 500 g carne picada mixta (ternera y cerdo)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1 cdita ajo en polvo
- 1 cdita comino en polvo
- 1 cdita orégano
- 1 cdita pimentón dulce
- ¼ cdita chile en polvo
- 200 g tomate triturado
- 1 lata judías con tomate
- 8 panecillos de perrito
- 8 salchichas para perrito (a tu elección)
- 8 lonchas queso cheddar
- Al gusto cebollino fresco (opcional)
Para el aliño del pan
- 3 cdas mantequilla
- ½ cdita ajo en polvo
- 1 cdita perejil seco
Elaboración paso a paso
- Empezaremos preparando las verduras y para ello picamos un pimiento rojo y media cebolla.
- A continuación, pochamos la cebolla a fuego medio en un cazo con un buen chorro de aceite de oliva y una pizca de sal, hasta que esté transparente.
- En este momento, agregamos el pimiento y la carne picada. Sazonamos con 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 de comino en polvo, 1 de orégano seco, 1 de pimentón dulce, pimienta recién molida y sal al gusto. Mezclamos bien y agregamos también un poco de chile en polvo para darle un toque picante (opcional).
- Mezclamos bien y, cuando empiece a coger color, añadimos una lata de 200 ml de tomate triturado (o 200g de tomate fresco triturado) y 1 lata de judias con tomate. Cocinaremosa fuego medio unos 20 minutos removiendo de vez en cuando.
- Colocamos los panecillos en una fuente apta para horno y los abrimos por arriba con la ayuda de un cuchillo de sierra.
- Para darle todavía más sabor al pan, derretimos la mantequilla junto con el ajo en polvo y el perejil picado. Pincelamos muy bien los panecillos con esta mezcla.
- Colocamos media loncha de queso en cada panecillo y llevamos al horno precalentado a 180ºC durante 5 minutos.
- En este momento el pan se habrá sellado y el líquido del chili no reblandecerá el panecillo, así que rellenamos bien con el chili, colocamos la salchicha dentro y un extra de queso por encima.
- Llevamos nuevamente 20 minutos al horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
- Al sacarlos del horno, opcionalmente, los espolvoreamos por encima con un poco de cebollino fresco.
Al pulsar el botón "Play" se cargarán las cookies de Youtube. Si deseas cargarlo sin cookies pulsa aquí