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Ciruelas asadas con yogur
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Ciruelas asadas con yogur. Idea para desayuno saludable

Desayuno sano, muy fácil, rápido y sabroso. Elaborado con yogur natural casero acompañado por ciruelas asadas, chía, galletas de limón y miel
Tiempo de preparación3 minutos
Tiempo de cocción12 minutos
Tiempo total15 minutos
Plato: Desayuno
Cocina: Española
Dieta: Sin gluten, Baja en calorías, Baja en grasas, Vegetariana
Palabra clave: Ciruelas, Desayuno, Yogur

Equipment

Ingredientes

  • Ciruelas rojas maduras
  • Miel
  • Lavanda (flores secas)
  • Aceite de oliva
  • Yogur natural casero
  • 4 galletas de limón (opcional)
  • Semillas de chía

Elaboración paso a paso

  • En primer lugar limpiamos y secamos bien las ciruelas.
  • Las cortamos por la mitad y las colocamos en una bandeja apta para horno. Las sazonamos con un chorrito de aceite de oliva, un poco de miel y unas flores secas de lavanda.
  • Asamos las ciruelas en el horno precalentado a 200ºC durante 12-14 minutos. Buscamos que queden cocinadas pero que no se deshagan, tienen que seguir firmes. Pasado este tiempo, las dejamos atemperar antes de meterlas en la nevera.
  • Para preparar un desayuno lleno de sabor y saludable, vertemos el yogur en un cuenco y colocamos las ciruelas asadas por encima, con un poco del jugo que soltaron durante el horneado.
  • Endulzamos al gusto con un poco de miel.
  • El toque final se lo damos desmigando unas galletas de limón por encima y unas semillas de chía. Servimos y disfrutamos de un desayuno de lo más rico y completo sin remordimientos.