Cómo cocer un huevo duro perfecto
Descubre cuál es el tiempo para conseguir un huevo duro perfecto, así como un montón de trucos y consejos para pelarlo sin romperlo y cómo conservarlo.
Servings: 4 unidades
Ingredientes
- 4 huevos
Elaboración paso a paso
- Llenamos un cazo con agua fría, agregamos un puñado de sal y los huevos. El agua debe ser suficiente para cubrir bien los huevos.
- Llevamos al fuego y, desde el momento en el que el agua empiece a hervir, los coceremos entre 10 y 12 minutos.
- Pasado este tiempo, escurrimos rápidamente los huevos y los sumergimos en abundante agua muy fría con hielo. De esta manera conseguiremos cortar la cocción y que no se nos pasen.
- Rompemos la cáscara del huevo dándole unos golpes sobre la encimera o con la parte trasera de una cuchara. Lo pelamos con cuidado con nuestras manos, la piel saldrá entera de forma sencilla.
- Ya podremos servir el huevo o prepararlo para acompañar cualquier otro plato.