Cucarachas comestibles para Halloween
Dátiles rellenos de crema de cacahuete con cabeza y seis patas de chocolate negro. Un dulce sin horno para Halloween.
Servings: 10 unidades
Ingredientes
- 5 dátiles grandes y jugosos
- 3 cdas de crema de cacahuete aproximadamente
- 60 g de chocolate negro aproximadamente
Instrucciones
- Abre cada dátil a lo largo, separando las dos mitades y retira el hueso.
- Rellena cada mitad de dátil con crema de cacahuete, sin que rebose.
- Derrite el chocolate negro en un recipiente seco, en el microondas a intervalos de 20 segundos, removiendo entre tandas. Cuando esté liso, pásalo a una manga pastelera con una abertura pequeña.
- Cubre la abertura rellena de cada dátil con un poco del chocolate. Colócalo con esa cara hacia abajo sobre papel de horno, dispuesto en una bandeja que quepa en la nevera. Deja espacio alrededor.
- Con la manga dibuja una cabeza en un extremo y tres patas a cada lado. Une cada trazo al chocolate de la base y al cuerpo del dátil. Haz patas cortas y con grosor suficiente: las demasiado finas se rompen fácilmente.
- Enfría unos 5-10 minutos en la nevera, hasta que el chocolate esté completamente firme. También puedes usar el congelador, vigilando el punto. Si aún está blando, prolonga el enfriado.
- Despega el papel con cuidado y traslada las cucarachas sujetándolas por el dátil. Conserva en frío hasta servir. Si hace calor, colócalas directamente sobre el plato o postre de presentación para evitar que las patas se ablanden o rompan.
Al pulsar el botón "Play" se cargarán las cookies de Youtube. Si deseas cargarlo sin cookies pulsa aquí
Notas
Variante: sustituye la crema de cacahuete por crema de pistacho de textura espesa. El relleno queda verde y muy vistoso al morderlas. Las cantidades de crema y chocolate son aproximadas y varían según el tamaño de los dátiles y el grosor de las patas. Las patas son frágiles: no las hagas demasiado finas y refuerza bien su unión al cuerpo. Conserva las piezas en la nevera, en un recipiente rígido y en una sola capa, hasta servir.