Descubre cómo elaborar crema pastelera en el microondas ¡en solo 5 minutos!
Cómo preparar crema pastelera SIN GRUMOS de forma muy fácil y rápida utilizando el microondas. La tendrás lista en solo 5 minutos!
Ingredientes
- 450 ml leche entera a temperatura ambiente
- 2 yemas de huevo
- 90 gr azúcar
- 40 g maicena o harina de maíz
- ½ vaina de vainilla o 1 cdita de aroma de vainilla)
Elaboración paso a paso
- En un cuenco apto para microondas agregamos todos los ingredientes: la leche, el azúcar, la maicena o harina de maíz, 2 yemas de huevo y las semillas de la vaina de vainilla o el aroma de vainilla.
- Batimos muy bien con una batidora unos 2 minutos o hasta que tengamos una mezcla homogénea y sin grumos.
- Llevaremos al microondas durante 3 minutos a máxima potencia.
- La sacamos del microondas, removemos muy bien con una cuchara y llevamos nuevamente al microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
- La sacamos del microondas, mezclamos muy bien y ya estará lista para usar.
- En caso de necesitarla fría (para rellenar un Roscón de Reyes, por ejemplo), la cubriremos "a piel" con film de cocina. Es decir, colocaremos el film tocando la crema pastelera. De esta manera evitaremos que se seque y nos quedará perfecta. Llevaremos a la nevera hasta que se haya enfriado por completo.
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Notas
Para preparar la crema pastelera en el microondas yo he usado el Micro Urban de Tupperware), pero podrás usar cualquier fuente apta para microondas.