Lava bien los tomates y córtalos en rodajas finas.
Escurre y corta también la mozzarella fresca.
Enjuaga las hojas de albahaca y seca con cuidado.
Ahora, solo tendrás que montar la ensalada caprese tal y como puedes ver en el vídeo adjunto un poco más arriba. Podrás darle forma de árbol de Navidad, de Bota de Santa Claus o de bastoncillo de caramelo.
Aliña al gusto con sal, aceite de oliva virgen extra y, opcionalmente, crema de vinagre balsámico.