Galletas de café Fáciles y Rápidas
Cómo preparar galletas de café y leche condensada de forma muy fácil y rápida con solo 5 ingredientes. Muy aromáticas con o sin cafeína.
Servings: 20 galletas
Ingredientes
- 10 g café instantáneo con o sin cafeína
- 1 huevo M (solo la yema)
- 200 g leche condensada a temperatura ambiente
- 150 g Harina de trigo común
- 130 g mantequilla a temperatura ambiente
- Sprinkles o frutos secos para decorar (opcional)
Elaboración paso a paso
- Encendemos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo para que se empiece a calentar.
- Preparamos la bandeja del horno cubriéndola con papel vegetal o un tapete de silicona.
- En un cuenco colocamos la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente, la leche condensada, la mantequilla, la yema del huevo y el café instantáneo (si las quieres con un sabor más suave, agregaremos solo la mitad del café).
- Mezclamos muy bien todos los ingredientes y agregamos la harina. Batimos con la ayuda de unas varillas eléctricas o mezclamos con nuestras manos, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Con la ayuda de nuestras manos, iremos haciendo bolitas con la masa, intentando que nos queden todas del mismo tamaño. A mi me han salido 19 galletas.
- Colocamos los sprinkles o frutos secos a nuestra elección en un cuenco y vamos rebozando las bolitas con ellos.
- Las aplastamos ligeramente y las vamos colocando en la bandeja del horno que hemos preparado antes con el papel de horno. Las dejaremos ligeramente separadas entre sí para que no se peguen las unas a las otras.
- Las hornearemos en el horno precalentado a 180 ºC durante 15 minutos.
- Finalmente, las sacaremos del horno y las dejaremos enfriar por completo sobre una rejilla antes de disfrutarlas.