Galletas de chocolate con ojos para Halloween, receta fácil
Cómo hacer galletas de chocolate para Halloween de forma fácil y rápida. Receta perfecta para hacer con niños.
Servings: 20 galletas
Ingredientes
- 125 g mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g azúcar
- 1 huevo
- 250 g harina de repostería
- 100 g cacao en polvo
- 1 cdita bicarbonato de sodio
- 1 cdita vainilla en pasta (o aroma de vainilla)
- 2 cda leche
- Ojos de caramelo o lacasitos y un rotulador negro de tinta comestible para los ojos
Elaboración paso a paso
- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
- Cuando estén bien integrados, añadimos la vainilla en pasta y el huevo. Mezclamos bien y de vez en cuando vamos despegando la masa que se queda en los lados del cuenco de la amasadora, así nos aseguraremos de conseguir una masa homogénea y sin grumos.
- Añadimos también el bicarbonato, el cacao y la harina.
- Finalmente añadimos la leche y mezclamos muy bien.
- Cuando tengamos una masa homogénea que se puede manipular con las manos, vamos formando bolitas de masa y las aplastamos ligeramente.
- Colocamos las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y las llevamos al congelador durante 15 minutos.
- Pasado este tiempo, las llevamos directamente al horno precalentado a 180 ºC, con calor arriba y abajo y las horneamos durante 12 minutos.
- Si no hemos conseguido los ojos de caramelo, aprovechamos el tiempo en que las galletas están en el congelador o en el horno para hacerlos. Con un rotulador de tinta comestible especial para repostería, dibujamos un punto en el centro de cada lacasito.
- Inmediatamente, las sacamos del horno y colocamos los ojos en las galletas todavía calientes. A medida que se enfríen irán endureciendo y los ojos quedarán sujetos.
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Notas
Puedes comprar los ojos de caramelo ya listos, pero si no los encuentras hazlos tú mism@ de forma muy fácil con unos lacasitos de colores y un rotulador de tinta comestible. Es importante ser muy rápidos a la hora de colocar los ojos en las galletas justo cuando las saquemos del horno. Una vez que las galletas se hayan enfriado, endurecerán ligeramente y ya será imposible fijarlas. Esta es una receta en la que pueden participar los niños. Les encantará darle forma a las galletas y dibujar los puntos sobre los lacasitos para elaborar los ojos. Pero debemos ir con mucho cuidado a que no se quemen a la hora de colocar los ojos sobre las galletas, por lo que es recomendable que este paso lo lleve a cabo un adulto.