Gambas al ajillo en freidora de aire, receta fácil
Cómo preparar gambas al ajillo en freidora de aire, una receta muy fácil, rápida y sin manchar la cocina. Aperitivo clásico que nunca falla.
Servings: 2 personas
Ingredientes
- 400 g gambas peladas
- 3 dientes de ajo
- 3 cdas Aceite de oliva virgen extra
- Guindilla (opcional)
- Perejil fresco (opcional)
- Sal
Elaboración paso a paso
- Colocamos las gambas peladas y descongeladas en una cazuela de barro pequeña o en un recipiente apto para horno que nos quepa en la cesta de la freidora de aire.
- Pelamos el ajo y lo picamos muy finamente.
- Sazonamos las gambas al gusto y agregamos el ajo picado. De forma opcional, añadiremos también la guindilla entera o abierta por la mitad.
- Agregamos el aceite de oliva y lo mezclamos todo muy bien.
- Precalentamos la freidora de aire a 180ºC y las cocinamos durante 8 minutos aproximadamente, removiéndolas con una espátula cuando vayan por la mitad del tiempo de cocción.
- Mientras se están cocinando, aprovecharemos para picar muy finamente un ramillete de perejil fresco.
- Cuando las gambas estén en su punto, las sacamos de la freidora de aire, espolvoreamos el perejil fresco por encima y ya estarán listas para servir.
Notas
Ten en cuenta que el tiempo de cocción de las gambas dependerá de su tamaño. Es importante no cocinarlas de más, pues su textura dejará de ser agradable. La guindilla es un ingrediente opcional, pues solo la usaremos (y en la cantidad que deseemos) si nos gusta el picante. Recuerda que las gambas al ajillo son una de esas recetas que debemos servir recién hechas y antes de que se enfríen.