Gelatina de café con crema de leche. Postre Japonés FÁCIL
Original postre frío elaborado a base de dados de gelatina de café envueltos en una deliciosa y dulce crema de leche. Receta fácil.
Servings: 1 persona
Equipment
Ingredientes
- 1 ½ taza café
- 5 g gelatina neutra en polvo (grenetina)
- 1 cda agua
- 180 ml leche muy fría
- 1 cdas leche condensada
Elaboración paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer será preparar 2 tazas de café.
- En un vaso o cuenco pequeño colocamos la gelatina en polvo junto con 1 cucharada de agua y lo dejamos hidratar unos 5 minutos.
- Pasado este tiempo, derretimos la gelatina durante 5 segundos en el microondas y la mezclamos muy bien con el café todavía caliente.
- Lo dejaremos en la nevera un par de horas hasta que haya cuajado por completo.
- En este momento, podremos sacar la gelatina del cuenco o molde, la trocearemos en daditos de tamaño pequeño y la colocamos en un vaso o copa de nuestra elección.
- Ahora, vamos a mezclar la leche muy fría con leche condensada al gusto.
- Ya solo nos quedará verter la leche sobre los daditos de gelatina y listo para disfrutar.
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Notas
Podremos agregar cualquier otro endulzante que nos guste en lugar de la leche condensada, pero con esta combinación obtendremos una bebida mucho más cremosa. Ten en cuenta que a la gelatina de café no le hemos agregado azúcar, por lo que vamos a ser generosos a la hora de endulzar la leche con la leche condensada. Ese contraste de sabores es lo que hace de éste un postre tan especial. Podremos preparar esta bebida con antelación y dejarlo en la nevera hasta el momento de servir.