• En un cuenco amplio agregamos los copos de avena, la fruta deshidratada, los frutos secos y la panela y mezclamos bien. Añadimos la miel y el aceite de coco o limón y mezclamos muy bien con una cuchara de madera.

Cómo hacer granola o muesli en olla lenta:

• Colocamos la mezcla en la olla lenta y la encendemos en ALTA. Colocamos un paño limpio y seco debajo de la tapa, de modo que absorba las gotas de agua que se formen debido a la condensación.
• Removeremos bien cada 20 minutos, de esta manera conseguiremos que se dore la avena de forma uniforme sin quemarse. La dejaremos unas 2 horas y media o hasta que se haya dorado.
• En este momento la extendemos en una bandeja y la dejamos enfriar por completo.

Cómo hacer la granola o muesli al horno:

• Colocamos la mezcla en la bandeja del horno cubierta con papel de horno y la repartimos bien, extendiéndola bien por toda la superficie.
• Introducimos en el horno precalentado a 140ºC y vamos removiendo bien con una cuchara de madera cada 5 minutos, así se dorará bien sin quemarse.
• Pasados unos 20 minutos o cuando esté dorada, sacamos del horno y dejamos enfriar por completo en la misma bandeja.