Guiso básico de patatas fácil, barato y reconfortante
Guiso de patatas fácil y casero paso a paso. Receta económica, rápida y deliciosa con truco para un caldo más espeso y lleno de sabor.
Servings: 2 personas
Ingredientes
- 500 g patatas
- 1 litro de caldo de pollo, verduras o carne
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cda aceite de oliva
- Sal al gusto
- 1 hoja de laurel
Instrucciones
- Pela las patatas y chasca en trozos medianos.
- En una olla, sofríe la cebolla y el ajo picados con el aceite de oliva.
- Incorpora las patatas chascadas y rehoga un par de minutos.
- Añade el caldo y la hoja de laurel. Cocina a fuego medio durante 20-25 minutos.
- Verás cómo el caldo espesa ligeramente sin necesidad de añadir nada más.
- Sirve caliente.