Lava y seca la lechuga, abre los panecillos y escurre las aceitunas y las láminas de pepinillo.
Prepara los dientes antes de cocinar la carne. Recorta el borde de las lonchas de queso en zigzag o deja dos colmillos más largos. Ajusta el tamaño al pan y conserva los recortes para aprovecharlos.
Corta las aceitunas por la mitad para obtener dos ojos por hamburguesa. Deja las láminas de pepinillo listas para formar la lengua en las unidades que quieras decorar así.
Calienta una plancha o sartén y cocina las mini hamburguesas por ambos lados hasta que estén bien hechas en el interior. El tiempo depende de su grosor y del producto utilizad.
Corta las lonchas de beicon por la mitad y cocínalas hasta que estén crujientes. Si necesitas hacer varias tandas, ten en cuenta ese tiempo adicional.
Si vas a servir las hamburguesas enseguida, tuesta ligeramente la cara interior de los panecillos. Coloca la lechuga seca sobre las bases.
Añade la carne y el beicon. Coloca el queso recortado con los dientes asomando por fuera del pan y la lámina de pepinillo como lengua en las unidades elegidas. No tapes la sartén para fundir el queso: queremos conservar el dibujo.
Añade el kétchup y coloca la tapa del pan sin aplastar los dientes. Distribuye los ojos de aceituna sobre los panecillos. Si utilizas palillos para sujetarlos, retíralos antes de comer.
Sirve las mini hamburguesas recién montadas. Puedes adelantar las decoraciones y mantenerlas refrigeradas por separado, pero reserva la cocción de la carne y el montaje para el momento de servir.
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