Macarrones con chorizo y tomate, receta fácil en 20 minutos
Cómo hacer macarrones con chorizo y salsa de tomate paso a paso. Aprende a prepararlos, receta muy fácil y rápida en menos de 30 minutos.
Servings: 4 personas
Ingredientes
- 400 g macarrones
- 150 g chorizo fresco
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 g salsa de tomate casera
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil fresco picado
- Queso rallado al gusto
Elaboración paso a paso
- Picamos la cebolla y los ajos y los pochamos con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
- Mientras se cocina la cebolla, cocemos la pasta en abundante agua con una pizca de sal, hasta que esté «al dente». Cuando estén listos, escurrimos los macarrones.
- Cuando la cebolla esté transparente, agregamos el chorizo troceado y cocinamos todo junto un par de minutos.
- Cuando veamos que el chorizo está cocinado y ha soltado algo de grasa, agregamos la salsa de tomate y mezclamos muy bien. Cocinamos todo junto otros 2-3 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Mezclamos muy bien los macarrones escurridos con la pasta y los colocamos en una fuente apta para horno. Espolvoreamos por encima con queso rallado al gusto y los gratinamos en el horno hasta que el queso se haya derretido y tostado un poco.
- Servimos bien caliente con un poco de perejil fresco por encima.