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Mug cake de plátano - bizcocho saludable en microondas
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Mug cake de plátano - bizcocho saludable en microondas

Cómo preparar un bizcocho de plátano saludable y vegano de forma fácil y rápida en el microondas. Solo necesitarás 1 taza y 5 minutos.
Tiempo de preparación1 minuto
Tiempo de cocción2 minutos
Tiempo total3 minutos
Plato: Bizcocho
Cocina: Española
Dieta: Sin gluten, Baja en calorías, Sin Lactosa, Vegana, Vegetariana
Palabra clave: Al microondas, Bizcocho, Bizcocho en taza, Harina de avena, Mug cake, Plátano
Servings: 1 persona

Equipment

Ingredientes

  • ½ plátano
  • 3 cdas harina de avena
  • 1 ½ cda azúcar morena
  • 1 cda agua
  • 1 onza chocolate (opcional)
  • Canela en polvo (opcional)
  • ¼ cdita levadura

Elaboración paso a paso

  • Colocamos el plátano pelado en una taza y lo chafamos muy bien con un tenedor.
    chafar plátano con un tenedor
  • Agregamos la levadura, la harina de avena, el azúcar, el agua y mezclamos muy bien.
    remover bien la masa para bizcocho en una taza
  • En este momento, podremos agregar una pizca de canela para aportar un extra de sabor.
  • Cuando tengamos una mezcla homogénea y de forma opcional, colocamos una onza de chocolate sobre la masa y la hundimos ligeramente.
    agregar una onza de chocolate en el centro del bizcocho
  • Cocinamos en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto y 1 minuto y medio o hasta que el bizcocho esté listo.
  • Lo dejamos atemperar antes de servir.

Notas

Para una receta más saludable podrás omitir o sustituir el azúcar moreno por otro endulzante que consumas de forma habitual.
Si no tienes harina de avena, podrás utilizar harina de trigo común.
El uso del chocolate es totalmente opcional, pues podríamos sustituirlo por frutos secos o pasas.