Natillas caseras en microondas: rápidas, fáciles y con la textura de siempre
Natillas caseras en microondas fáciles y rápidas. Aprende a prepararlas paso a paso, con textura cremosa perfecta y opciones con base de galleta. Ideal para postres rápidos sin ensuciar casi nada.
Servings: 5 raciones
Ingredientes
- 500 ml leche entera
- 2 yemas de huevo
- 90 g azúcar
- 25 g maicena (fécula de maíz)
- 2 cditas aroma de vainilla
Elaboración paso a paso
- En un cuenco grande de cristal apto para microondas, mezcla la leche, las yemas de huevo, el azúcar, la maicena y la vainilla. Tritura con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Este paso asegura que la textura quede suave y cremosa.
- Tapa el cuenco con su tapa o con film apto para microondas. Si usas film, haz pequeños agujeros con un cuchillo para que escape el vapor.
- Cocina en 4 tandas a máxima potencia: 4 minutos - remueve y bate muy bien - 3 minutos - remueve y bate muy bien - 3 minutos - remueve y bate muy bien - 3 minutos - remueve y bate muy bien.Entre cada tanda, saca el cuenco y bate bien con varillas o batidor de mano. Esto evita que se formen grumos y asegura que la crema quede uniforme.
- Reparte la crema caliente en vasos o cuencos. De forma opcional puedes poner en la base una mezcla de galleta picada con canela, o bien, para una versión más clásica, una galleta entera y espolvorear canela por encima.
- Deja enfriar completamente en la nevera, al menos 2 horas, antes de servir.
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