Natillas de café y chocolate, receta fácil
Cómo preparar de forma fácil y rápida unas cremosas, sabrosas y deliciosas natillas de café. Sin ninguna duda serán el postre perfecto.
Servings: 4 personas
Ingredientes
Para las natillas de café y chocolate
- 500 ml leche entera
- 150 ml café
- 4 yemas de huevo
- 4 cdas azúcar
- 15 g maizena
- 50 g chocolate
Para acompañar (opcional)
- Fresas
- Chocolate rallado o virutas
- Nata montada
Elaboración paso a paso
- Colocamos la leche en un cazo junto con el café y el chocolate troceado.
- Lo calentamos todo junto a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que el chocolate se derrita e integre a la perfección.
- Mientras, en un cuenco, mezclamos muy bien las yemas con el azúcar y la maizena.
- Cuando la leche esté caliente, la retiramos del fuego y la vamos vertiendo poco a poco en el cuenco donde tenemos la mezcla de los huevos. Lo haremos removiendo continuamente para que no se formen grumos.
- Cuando tengamos una mezcla homogénea, lo pasamos nuevamente al cazo. Sin dejar de remover con unas varillas, lo cocinaremos a fuego medio unos 5 minutos o hasta que la mezcla haya espesado.
- Lo repartimos en 4 copas o vasos y lo llevamos a la nevera un mínimo de 4 horas. En este tiempo, los sabores se van a potenciar y la natilla acabará de cuajar.
- Finalmente, solo nos quedará decorarlo al gusto con fresas, chocolate rallado y nata montada antes de servirlo.