Palmeritas de hojaldre y tapenade
Cómo hacer palmeras de hojaldre rellenas de paté de aceitunas, una receta muy sencilla y rápida para servir como aperitivo.
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre rectangular
- Tapenade (paté de aceitunas)
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 180 ºC.
- Extendemos la lámina de hojaldre sobre la encimera y la untamos con tapenade o paté de aceitunas al gusto.
- Con cuidado de que no se nos rompa, enrollamos el hojaldre por los dos lados a la vez. Los dos extremos enrollados se deben juntar en el centro de la lámina de hojaldre. El resultado será el que puedes observar en la foto.
- Con la ayuda de un cuchillo afilado troceamos el rulo en rodajas de 1,5 cm aproximadamente, intentando que todos nos queden de un grosor similar.
- Repartimos las palmeritas en la bandeja de horno cubierta con papel para horno. Dejaremos espacio entre ellas, ya que durante el horneado van a crecer un poco.
- Cuando el horno esté caliente, horneamos 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
- Podremos servirlas tanto frías como calientes.
Notas
Para preparar esta receta he utilizado tapenade de aceitunas verdes, pero puedes usarlo de aceitunas negras o mitad y mitad. Podemos encontrar el tapenade fácilmente en el supermercado junto a los patés y untables.