Pastel de Carne Relleno al Horno
Pastel de carne relleno jugoso y fácil al horno. Receta casera con queso, jamón y huevo, perfecta para lucirte sin complicarte en cualquier ocasión.
Servings: 7 personas
Ingredientes
- 1 kg carne picada mixta
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Perejil fresco, al gusto
- Sal
- Pimienta
- 2 rebanadas pan de molde
- 100 ml leche
- 6 huevos
- 200 g lonchas de queso
- 200 g lonchas de jamón york
- 12 lonchas de beicon
Instrucciones
- Cuece 5 huevos en agua fría. Cuando empiece a hervir, cocina durante 8 minutos. Enfría, pela y reserva.
- Pela la cebolla y los ajos. Pícalos muy finos junto con el perejil.
- Remoja el pan de molde en la leche unos minutos y desmenúzalo.
- En un bol grande, mezcla la carne picada con el pan, el huevo restante, el picadillo, sal y pimienta. Amasa bien hasta obtener una mezcla uniforme.
- Extiende la carne sobre una bandeja con papel de horno formando un rectángulo.
- Cubre con las lonchas de queso y después con el jamón york.
- Coloca los huevos cocidos en fila en uno de los lados.
- Con ayuda del papel de horno, enrolla formando un cilindro. Sella bien los bordes.
- Cubre todo el rollo con las lonchas de beicon.
- Hornea a 180 °C durante 40–45 minutos, hasta que esté dorado y crujiente por fuera.
- Antes de cortarlo, deja reposar 5–10 minutos antes de cortar para que el pastel no se rompa y quede perfecto.
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