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–+ raciones
Picantones al horno con salsa de naranja y romero
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Picantones al horno con salsa de naranja y romero

Preparar picantones al horno con salsa de naranja y romero es muy sencillo, a la vez que conseguimos un plato delicioso y perfecto para sorprender.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción55 minutos
Tiempo total1 hora
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Dieta: Sin gluten, Baja en calorías, Baja en grasas, Sin Lactosa, Baja en sal
Palabra clave: Al horno, Cebolla, Naranja, Picantón, Romero
Servings: 2 personas

Equipment

Ingredientes

  • 2 picantones
  • 4 ramitas romero fresco
  • 2 tazas cebollitas francesas
  • 1 vaso zumo de naranja con pulpa
  • ½ vaso vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo en polvo

Elaboración paso a paso

  • Limpiamos bien las ramas de romero y las secamos.
  • Exprimimos 2 naranjas para preparar un zumo con pulpa y reservamos.
  • Ahora pelamos las cebollas francesas y las colocamos en una fuente apta para horno.
  • Colocamos también los picantones limpios y sazonamos al gusto con sal, pimienta y ajo en polvo. Colocamos también las ramas de romero.
    Picantones al horno con salsa de naranja y romero
  • Llevamos al horno precalentado a 200 ºC durante 15 minutos. De este modo conseguiremos sellar los picantones y obtendremos un resultado más jugoso.
  • Pasado este tiempo regamos los picantones y las cebollas con vino blanco y el zumo de naranja. Bajamos la temperatura del horno a 180 ºC y seguimos cocinando otros 40 minutos o hasta que veamos que los picantones están listos. Durante el horneado, de vez en cuando, iremos bañándolos con la mezcla de vino blanco y naranja, para ello cogeremos el jugo de la bandeja con una cuchara y se lo echaremos por encima a los picantones.
  • Cuando estén listos, sacamos del horno y servimos inmediatamente antes de que se enfríen.