Pollo “Marry Me”: la receta cremosa que conquista a todo el mundo
Pollo Marry Me cremoso y fácil, una receta irresistible con salsa de nata y parmesano perfecta para cenas especiales o sorprender en casa.
Servings: 3 personas
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo grandes
- 2 cdas aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo picados
- 100 g tomates secos en aceite, escurridos
- 200 ml nata para cocinar
- 80 g queso parmesano rallado
- 100 ml caldo de pollo (ver receta)
- 1 cdtas pimentón dulce
- 1/2 cdta orégano seco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Guindilla o chile seco para toque picante (opcional)
- Albahaca fresca para decorar fresca, para decorar
Instrucciones
- Salpimenta las pechugas de pollo por ambos lados. Si son muy gruesas, puedes abrirlas ligeramente para que se cocinen de forma uniforme.
- En una sartén grande, añade el aceite de oliva y dora el pollo a fuego medio-alto hasta que esté bien sellado por fuera. Retira y reserva.
- En la misma sartén, añade el ajo picado y los tomates secos troceados. Cocina durante 1-2 minutos para que suelten todo su aroma.
- Incorpora el pimentón, el orégano, el caldo de pollo y la nata. Mezcla bien hasta integrar todos los sabores.
- Agrega el parmesano rallado y remueve hasta que la salsa quede cremosa y ligeramente espesa.
- Vuelve a incorporar el pollo a la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 10–12 minutos, hasta que esté jugoso y bien impregnado de la salsa.
- Decora con albahaca fresca y sirve caliente.