Rollito de panga y jamón serrano
Receta fácil, rápida y barata con pescado. Rollitos de pescado blanco con jamón serrano o ibérico. Mar y tierra en 15 minutos.
Servings: 2 personas
Equipment
Ingredientes
- 2 filetes de panga grandes
- 4 lonchas de jamón serrano
- 1 cda mantequilla
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Con un papel de cocina secamos muy bien los filetes de pescado para eliminar toda la humedad que puedan tener.
- Extendemos dos lonchas de jamón serrano en una superficie plana (una encima de otra) y colocamos sobre ellas el filete de pescado salpimentado al gusto.
- Enrollamos el pescado junto con el jamón y lo mantenemos cerrado con la ayuda de un palillo o un cordón de cocina.
- Repetimos con el otro filete de panga y los colocamos en una fuente de horno. A continuación colocamos un poquito de mantequilla en la superficie del rollito e introducimos en el horno precalentado unos 15 minutos o hasta que el pescado esté listo.
- Servimos rápidamente una vez que lo saquemos del horno.
Notas
Ten en cuenta que el tiempo de cocción dependerá del grosor de los filetes de pescado utilizados.