Salsa bechamel en microondas FÁCIL en 5 minutos
Cómo preparar salsa bechamel casera en el microondas de forma fácil, rápida y barata. Con pocos ingredientes y para todos los platos.
Equipment
Ingredientes
- 500 ml leche o bebida vegetal
- 2 cdas mantequilla (o aceite de oliva)
- 4 cdas harina de trigo
- ½ cdita nuez moscada
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- En un cuenco o recipiente apto para microondas, colocamos la mantequilla, la harina, la nuez moscada, sal y pimienta. Lo llevamos al microondas a máxima potencia durante 1 minuto.
- En este momento, lo sacamos del microondas y lo mezclamos muy bien con un tenedor, unas varillas o una espátula de silicona, chafando los posibles grumos de harina.
- Agregamos la leche, mezclamos bien y lo llevamos nuevamente al microondas durante 1 minuto.
- Volvemos a mezclar muy bien, intentando que nos quede una mezcla homogénea y sin grumos. Lo llevamos al microondas durante 1 minuto más. En este momento podremos probarla para corregir el punto de sal.
- Iremos repitiendo este proceso hasta conseguir la consistencia deseada. Yo la he tenido lista en un total de 3 minutos, aunque dependiendo de tu microondas y de la consistencia que busques, puedes necesitar 1 o 2 minutos más.
- En este momento ya la tendremos lista para utilizar.
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Notas
Ten en cuenta que podrás adaptar los ingredientes según la cantidad de bechamel que necesites. Ten en cuenta también, que a más cantidad de harina, más espesa quedará y viceversa. Así pues, si por ejemplo la vas a usar para preparar unas croquetas, deberíamos agregar 1 o 2 cucharadas más de harina, mientras que si queremos una bechamel muy ligera, con 1 cucharada de harina sería suficiente.