Salteado exprés de salchichas y verduras en freidora de aire (receta fácil y completa)
Salteado exprés de salchichas y verduras en freidora de aire. Receta fácil, completa y lista en 40 minutos. Paso a paso, consejos y versiones en horno y sartén.
Servings: 4 personas
Ingredientes
- 5 patatas grandes
- 1 calabacín grande
- 1 pimiento rojo grande
- 1 cebolla grande
- 400 g salchichas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Especias al gusto
Instrucciones
- Pela las patatas y córtalas en dados pequeños y lo más uniformes posible. Este detalle es importante para que se cocinen de forma homogénea.
- Precalienta la freidora de aire. Coloca las patatas en la cubeta, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.
- Cocina durante 10 minutos a 180 ºC, removiendo a mitad de tiempo para que se doren por todos lados.
- Mientras las patatas se cocinan, corta el calabacín, el pimiento rojo y la cebolla en dados similares en tamaño a las patatas.
- Incorpora las verduras a la cubeta junto con las patatas y cocina 20 minutos a 190 ºC. Es fundamental abrir la freidora y remover cada 5–7 minutos para que el calor circule bien y todo quede dorado y en su punto, sin zonas blandas ni excesivamente tostadas.
- Trocea las salchichas e intégralas con el resto de ingredientes. Cocina 5 minutos más a 190 ºC, lo justo para que se hagan y se mezclen los sabores.
- Sirve inmediatamente, solo o acompañado de tu salsa favorita.
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