Tableta de chocolate para Halloween con gominolas
Lámina de dos capas, con chocolate blanco, cobertura naranja y golosinas al gusto. Se enfría y se rompe en piezas irregulares para servir.
Servings: 8 porciones orientativas (1 lámina)
Ingredientes
- 200 g de chocolate blanco para la base
- 100 g de candy melts naranjas o 100 g de chocolate blanco y colorante apto para chocolate
- Gominolas al gusto, en forma de bichitos
- Bolitas de caramelo de colores al gusto
Instrucciones
- Prepara una bandeja o plato plano con papel de horno. Deja listas las gominolas y las bolitas de caramelo.
- Trocea los 200g de chocolate blanco y fúndelos en el microondas en intervalos de 10 segundos, removiendo entre cada uno, hasta obtener una textura fluida.
- Extiende el chocolate blanco sobre el papel, formando una capa uniforme de aproximadamente 2 mm. El tamaño de la lámina dependerá de cómo la extiendas.
- Introduce la bandeja en la nevera hasta que la base empiece a afirmarse y no se arrastre al extender la siguiente capa. Como orientación inicial, comprueba a partir de unos 5 minutos.
- Funde los 100g de candy melts siguiendo su envase, con intervalos cortos y removiendo. Si eliges la alternativa, funde otros 100 g de chocolate blanco y añade colorante apto para chocolate siguiendo sus instrucciones.
- Vierte la cobertura naranja sobre la base blanca y extiéndela para formar la segunda capa.
- Reparte las gominolas y las bolitas al gusto antes de que se endurezca. Presiónalas ligeramente para que queden sujetas, sin hundirlas hasta la base.
- Refrigera hasta que las dos capas estén completamente firmes; unos 20 minutos son una orientación inicial que puede variar.
- Separa la lámina del papel y rómpela con las manos en trozos irregulares. Sirve cuando esté firme.
Notas
Si vas a teñir el chocolate, utiliza un colorante alimentario apto para mezclar con chocolate. Si usas un colorante con base de agua es posible que el chocolate se te corte.