Tarta salada de zanahoria y pescado FÁCIL
Cómo preparar una tarta salada o quiche de zanahoria y panga o cualquier otro pescado blanco. Una receta fácil, rápida y deliciosa.
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre o de masa quebrada
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 2 filetes de pescado blanco (por ejemplo panga)
- 7 zanahorias grandes
- 300 ml nata para cocinar
- 3 huevos
- ½ cdita sal
- Pimienta
- Nuez moscada al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En primer lugar rallamos o trituramos finamente la zanahoria junto con la cebolla y el ajo.
- Salpimentamos al gusto y sofreímos unos minutos a fuego bajo con un chorrito de aceite de oliva.
- A continuación (sin retirarlo del fuego) añadimos la nata, corregimos de sal y pimienta y dejamos enfriar.
- Estiramos la masa de hojaldre o masa quebrada en una fuente baja para tartaletas, alzando los bordes para que no se nos derrame el relleno.
- Precalentamos el horno a 170ºC.
- A la mezcla de zanahoria y nata ya fría, mezclaremos los tres huevos batidos y vertemos sobre el hojaldre.
- Colocamos los filetes de pescado encima de la tarta y horneamos durante 25 minutos o hasta que veamos que el pescado está listo y el relleno completamente cuajado.
- Lo serviremos rápidamente antes de que se enfríe.