Tostadas de queso crema y pepino
Éstas son unas tostadas ligeras, rápidas de elaborar y muy vistosas, a la vez que están llenas de sabor. Perfectas para el desayuno, la merienda o la cena.
Servings: 2 unidades
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan
- 2 cdas queso crema
- ½ pepino
- 1 cdita semillas de sésamo
- Sal negra en escamas
Elaboración paso a paso
- Empezaremos troceando el pan en rebanadas del grosor deseado, intentando que no nos queden muy finas para aguantar bien el peso del relleno.
- Colocamos las rebanadas de pan en la tostadora y las doramos al gusto.
- A continuación, enjuagamos y secamos muy bien el pepino. Con la ayuda de un pelador de vegetales o con una mandolina, laminamos muy finamente el pepino.
- Untamos las rebanadas de pan con el queso crema y vamos colocando las láminas de pepino encima, intentando darle un poco de altura para que nos quede más vistoso.
- Finalmente, espolvoreamos semillas de sésamo y escamas de sal negra al gusto por encima.
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Notas
No te preocupes si no tienes sal negra en escamas, podrás usar sal blanca en escamas o sal de mesa común. Si no dispones de una tostadora, podrás tostar el pan en una sartén caliente o plancha. Otra opción será tostarlo en el horno; para ello lo precalentaremos a 190ºC con calor arriba y abajo y colocaremos el pan sobre la rejilla a media altura durante 2-3 minutos. Si quieres preparar unas tostadas sin gluten, asegúrate de que el pan no lo contiene. Para unas tostadas sin lactosa o veganas, utiliza queso crema sin lactosa o de origen vegetal. Para un extra de sabor, utiliza queso crema finas hierbas. Otra opción es agregar hierbas aromáticas (frescas o secas) al queso crema y mezclarlo muy bien antes de untarlo. Algunos ejemplos son: romero, tomillo, orégano, albahaca, cilantro, perejil,...