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–+ raciones
Queso de cabra caramelizado con soplete
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Tostas con queso de cabra caramelizado

Cómo caramelizar queso de cabra de forma fácil y rápida con un soplete de cocina. Perfecto para tostas, canapés, ensaladas y acompañar carnes
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo total5 minutos
Plato: Acompañamiento
Cocina: Española
Dieta: Sin gluten, Vegetariana
Palabra clave: Queso de cabra
Servings: 2 tostas

Equipment

Ingredientes

  • 1 panecillo de barra o chapata
  • 4 cdas cebolla caramelizada
  • 4 medallones queso de cabra de rulo
  • 2 cditas azúcar moreno

Elaboración paso a paso

  • Empezaremos cortando el pan en rebanadas. En esta ocasión yo estoy usando panecillos, así que voy a abrirlos por la mitad.
  • Tostamos el pan en una plancha o tostadora.
  • Mientras, calentamos la cebolla caramelizada en una sartén o en el microondas.
  • Colocamos la cebolla caliente sobre el pan tostado, cortamos el queso de cabra en medallones y espolvoreamos un poco de azúcar moreno por encima.
    colocar azúcar moreno sobre el queso de cabra
  • Encendemos el soplete y tostamos el azúcar hasta que se haya derretido por completo y convertido en un caramelo crujiente.
    queso de cabra caramelizado con soplete
  • Apagamos el soplete y ya tendremos nuestras tostas listas para servir.