Cómo hacer galletas de mantequilla de colores
Galletas fáciles para hacer con niños. Cómo hacer galletas de mantequilla crujientes por fuera y blandas por dentro, decoradas con una espiral de colores.
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 taza mantequilla sin sal derretida
- 1 taza azúcar
- 3 tazas harina de trigo
- 1 cdita levadura química
- Colorante alimentario (de los colores que quieras)
Elaboración paso a paso
- En un cuenco amplio mezclaremos todos los ingredientes con la ayuda de las manos, hasta conseguir una masa homogénea.
- Hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar al menos media hora en la nevera.
- Dividimos la masa en tantas porciones como colores queramos y teñimos cada porción con una gota de colorante. Lo mezclamos bien.
- Enharina la encimera o mesa de la cocina y extiende una de las bolas de color con la ayuda de un rodillo. Encima, coloca la bola de otro color y estírala también. Repite este proceso hasta terminar con todos los colores (puedes ver cómo hacerlo en el vídeo que se adjunta más arriba).
- Enrolla la masa sobre sí misma como te muestro en el vídeo, formando un rollito o churro largo y córtalo en rodajas de 1,5 cm aproximadamente. Aquí ya verás cómo han quedado de bonitas.
- Coloca las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, dejando un espacio entre ellas, ya que van a crecer un poco durante el horneado.
- Precalienta el horno a 180ºC y hornéalas durante 8-10 minutos, o hasta que veas que están listas.
- Sácalas del horno y déjalas enfriar por completo antes de comerlas.
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