Crema pastelera en Robot de cocina FÁCIL
Cómo preparar crema pastelera muy cremosa y sin grumos usando CUALQUIER marca de Robot de Cocina. Receta fácil y rápida.
Servings: 8 personas
Equipment
Ingredientes
- 200 g azúcar
- 1 litro leche entera
- 80 g maizena (fécula de maíz)
- 1 cdita vainilla en pasta o aroma
- 6 huevos
Elaboración paso a paso
- Equipamos el robot con la mariposa y colocamos todos los ingredientes dentro de la jarra: leche, aroma de vainilla, huevos y azúcar. Si tu robot dispone de una báscula incorporada, este proceso será super rápido y no será necesario manchar otros recipientes.
- Programamos el robot durante 10 minutos a 100ºC, velocidad 3.
- Pasado este tiempo, ya tendremos la crema pastelera lista para usar o disfrutar a cucharadas.
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Notas
Siguiendo esta mismos tiempos, temperatura y cantidades, podrás elaborar crema pastelera en cualquier robot de cocina. Ten en cuenta que la crema pastelera coge más consistencia una vez se ha enfriado, por lo que si la vas a utilizar para rellenar una tartaleta o preparar la típica tarta de la abuela, se recomienda hacerlo en caliente. Si vas a preparar un milhojas, a rellenar unos canutillos o una tarta, será preferible hacerlo con la crema pastelera fría. Para ello la dejaremos enfriar por completo en la nevera cubierta con film "a piel". Eso significa que el film debe estar encima de la crema pastelera y tocándola, ya que de lo contrario se crearía una costra seca por encima. Una vez esté bien fría, podremos colocar la crema pastelera en una manga pastelera y rellenar el postre.