Macarrones con tomate, nata y beicon: receta fácil, rápida y cremosa
Receta fácil y rápida de macarrones con tomate, nata y beicon. Un plato cremoso, sencillo y delicioso, perfecto para toda la familia.
Servings: 4 personas
Equipment
Ingredientes
- 400 g macarrones crudos
- 150 g beicon en tiras o dados
- 400 g tomate frito mejor si es casero (ver receta)
- 200 ml nata para cocinar
- 1 diente de ajo (opcional)
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Queso rallado (opcional, para servir)
- Perejil fresco (opcional, para servir)
Elaboración paso a paso
- Cuece la pasta: Hierve los macarrones en abundante agua con sal siguiendo el tiempo indicado por el fabricante. Escúrrelos y resérvalos.
- Dora el beicon: En una sartén amplia, añade un chorrito de aceite y saltea el beicon a fuego medio hasta que esté dorado y ligeramente crujiente.Si te gusta, puedes añadir un diente de ajo picado para darle más aroma.
- Prepara la salsa cremosa: Incorpora el tomate frito al beicon, mezcla bien y deja cocinar 2–3 minutos. Añade la nata, remueve y cocina a fuego suave hasta obtener una salsa homogénea y cremosa. Ajusta de sal y pimienta.
- Mezcla la pasta: Añade los macarrones a la sartén y mezcla bien para que se impregnen de la salsa.
- Sirve caliente y, si te apetece, espolvorea queso rallado y/perejil fresco picado por encima.