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Mayonesa de Ajo Negro: Cremosa, Sabrosa y con un Toque Gourmet

Mayonesa de ajo negro: una salsa cremosa y gourmet que combina la suavidad del ajo negro con un toque de sofisticación. Ideal para acompañar carnes, pescados y mucho más.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo total5 minutos
Plato: Salsas
Cocina: Española
Dieta: Sin gluten, Sin Lactosa, Baja en sal, Vegetariana
Palabra clave: Ajo negro, Mayonesa
Servings: 4 personas

Equipment

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 200 ml aceite suave (de oliva o girasol)
  • 5 ajos negros
  • Sal (cantidad al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
  • Ahora vamos a emulsionarlo a media potencia con el brazo abajo del todo.
  • Cuando veas que va cogiendo textura, podrás ir levantándolo muy poco a poco, hasta que esté completamente emulsionado.
  • Ya lo tendrás listo para disfrutar. Recuerda conservarlo en la nevera y consumirlo en las próximas 48h.