Pan ácimo de espelta | Pan sin levadura fácil y crujiente
Descubre cómo preparar pan ácimo de espelta, un pan sin levadura rápido, crujiente y lleno de sabor. Ideal para acompañar, dipear o disfrutar entre horas. ¡Listo en minutos!
Ingredientes
- 250 g harina de espelta
- 150 g agua templada
- 15 ml aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita sal
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 cucharadita pimentón dulce ahumado en escamas
- ½ cucharadita sal negra en escamas
Elaboración paso a paso
- Mezclamos muy bien la harina con el agua templada, el aceite de oliva y la sal. Amasamos hasta obtener una masa homogénea.
- Extendemos la masa sobre una superficie enharinada y la estiramos con un rodillo hasta darle un grosor de medio centímetro. Si la masa se nos pega al rodillo, la espolvoreamos ligeramente con harina.
- Con la ayuda de un cuchillo o cortador de galletas le damos la forma deseada.
- Pasamos la masa sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno, dejando un espacio entre cada porción de pan ácimo.
- Para darle sabor al pan le agregaremos un chorrito de aceite de oliva, orégano seco, sal negra y escamas de pimentón dulce ahumado al gusto por encima.
- Precalentamos el horno a 220 ºC y horneamos durante 15-18 minutos o hasta que esté bien dorado y crujiente.
- Disfrutar frío o caliente.
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