Sándwiches de helado caseros SIN HELADERA: con galletas, yogur, mermelada y crema de cacahuete
Aprende a preparar unos deliciosos sándwiches de helado caseros con galletas de desayuno, yogur griego, mermelada y mantequilla de cacahuete. Una receta fácil, fresca y original que encantará a toda la familia. ¡Ideal para el verano!
Equipment
Ingredientes
- Galletas rectangulares
- Yogur griego
- Endulzante opcional, el que más te guste
- Mermelada de fresa (o la que prefieras)
- Mantequilla de cacahuete o crema de frutos secos
- Chocolate de cobertura
Elaboración paso a paso
- Cubre el fondo del molde con papel de horno y coloca las galletas una al lado de la otra. Mejor si son rectangulares o cuadradas para no dejar espacios libres.
- Mezcla yogur griego con tu endulzante favorito (opcional) y viértelo sobre la base de galleta.
- Coloca algunas cucharadas de mermelada repartidas por el yogur, tal y como puedes ver en el vídeo.
- Agrega también mantequilla de cacahuete por encima y mezcla ligeramente, para que al morder el helado nos encontremos con el bocado de mermelada o crema de cacahuete.
- Cubre con galletas, siguiendo el mismo orden que habías puesto debajo.
- Congela un par de horas, hasta que puedas cortarlo en porciones. Al cortarlo, sigue el contorno de la galleta.
- Congela un par de horas más, hasta que endurezca por completo.
- Derrite tu chocolate favorito y sumerge la mitad del sándwich. Coloca sobre papel vegetal y vuelve a llevar al congelador. De forma opcional, antes de que el chocolate endurezca, espolvorea frutos secos o sprinkles por encima.
- Conserva en el congelador en un recipiente cerrado y sácalo unos 5 minutos antes de disfrutar para que se ablande un poco.
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