Go Back
–+ raciones
Tortilla rellena de salmón ahumado y aguacate ¡desayuno, merienda o cena exprés!
Imprimir Receta
Sé el primero en puntuar

Tortilla rellena de salmón ahumado y aguacate ¡desayuno, merienda o cena exprés!

Cómo preparar una tortilla rellena de salmón ahumado, aguacate y queso fresco. Una idea de desayuno proteico muy sabroso y apto para dietas keto.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción5 minutos
Plato: Desayuno, Plato principal
Cocina: Española
Dieta: Sin gluten, Baja en grasas, Baja en sal
Palabra clave: Aguacate, Guacamole, Queso crema, Salmón, Salmón ahumado, Tortilla
Servings: 1 persona

Equipment

Ingredientes

  • 2 huevos
  • Salmón ahumado
  • Queso crema
  • 1/2 aguacate
  • 1/4 cebolla morada
  • 1/4 tomate maduro
  • cilantro fresco
  • Sal
  • Pimienta
  • Zumo de lima (opcional)
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • El primer paso será preparar un guacamole con el que rellenaremos la tortilla. Para ello, picamos finamente el aguacate, la cebolla, el tomate y el cilantro y mezclamos bien. Lo sazonamos al gusto con sal, aceite de oliva y zumo de lima.
  • A continuación, bate los huevos con una pizca de sal.
  • Calienta una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva y vierte los huevos batidos. Cocínala y, cuando veas que empieza a cuajar, dale la vuelta.
  • Cuando la tortilla esté lista, rellénala inmediatamente con el guacamole casero, queso crema al gusto con una pizca de pimienta y salmón ahumado al gusto.
  • Disfrútala caliente.