Hoy, más que una receta, vengo con una idea de tortilla rellena que tendrás lista en un momento y es perfecta para cualquier momento del día.
Si te espera un día largo por delante, es imprescindible tomar un buen desayuno o merienda a media mañana, así que anota esta elaboración porque es perfecta para esos días. Pero si ya es de noche, has estado trabajando y corriendo de un lugar para otro durante todo el día y te apetece cenar algo rico pero no tienes ganas de cocinar, ésta también es la solución.
Para preparar esta tortilla francesa de salmón ahumado y aguacate necesitarás muy pocos ingredientes, pero conseguirás un máximo de sabor.
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Vídeo de la receta paso a paso
A continuación te dejo un vídeo con la elaboración paso a paso de la receta, así no tendrás excusa para no prepararla. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Tortilla rellena de salmón ahumado y aguacate ¡desayuno, merienda o cena exprés!
Ingredientes
- 2 huevos
- Salmón ahumado
- Queso crema
- 1/2 aguacate
- 1/4 cebolla morada
- 1/4 tomate maduro
- cilantro fresco
- Sal
- Pimienta
- Zumo de lima (opcional)
- Aceite de oliva
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- El primer paso será preparar un guacamole con el que rellenaremos la tortilla. Para ello, picamos finamente el aguacate, la cebolla, el tomate y el cilantro y mezclamos bien. Lo sazonamos al gusto con sal, aceite de oliva y zumo de lima.
- A continuación, bate los huevos con una pizca de sal.
- Calienta una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva y vierte los huevos batidos. Cocínala y, cuando veas que empieza a cuajar, dale la vuelta.
- Cuando la tortilla esté lista, rellénala inmediatamente con el guacamole casero, queso crema al gusto con una pizca de pimienta y salmón ahumado al gusto.
- Disfrútala caliente.
Espero que te haya gustado esta receta de tortilla rellena de salmón ahumado, aguacate y queso crema, una elaboración super sencilla que tendrás lista en un momento y con pocos ingredientes.
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