La cuenta atrás para Navidad hace tiempo que dejó de ser cosa de niños. Junto a los clásicos calendarios de chocolate encontramos cada vez más propuestas pensadas para adultos: café, quesos, cerveza, vino, conservas y, por supuesto, embutidos. El calendario de Adviento de salami es una de esas alternativas especialmente interesantes si en casa sois […]
Recetas con canela: 18 ideas fáciles y deliciosas para otoño
Cuando llega el otoño hay ingredientes y aromas que apetecen especialmente, y la canela es uno de ellos. Su aroma cálido y ligeramente dulce combina de maravilla con manzana, calabaza, chocolate, café y frutos secos, por lo que podemos utilizarla tanto en postres como en desayunos, meriendas e incluso algunas recetas saladas. Por eso hoy […]
Bizcocho al vapor esponjoso y jugoso ¡sin horno!
Si te apetece preparar un bizcocho casero diferente, tierno y muy esponjoso, este bizcocho al vapor es una receta que merece la pena probar. Se prepara sin necesidad de encender el horno y el resultado es un bizcocho suave, húmedo y con una miga muy agradable. La elaboración es sencilla y los ingredientes son de […]
Planificar el menú empezando por el corte: otra forma de cocinar carne de cerdo
Cuando pensamos qué vamos a cocinar durante la semana, lo habitual es empezar por el plato: unas albóndigas, un guiso, carne al horno o unos filetes a la plancha. Sin embargo, hay otra forma muy práctica de organizar el menú: empezar por el corte de carne que tenemos disponible y, a partir de ahí, elegir […]
15 guisos para otoño fáciles, caseros y reconfortantes
Cuando empieza a refrescar, vuelven las ganas de preparar guisos caseros, platos de cuchara y recetas reconfortantes. Esos platos que se cocinan sin demasiadas complicaciones, llenan la cocina de un aroma delicioso y nos hacen sentir que estamos comiendo como en casa. Por eso hoy quiero compartir contigo una selección de guisos para otoño perfectos […]
Compra ecológica online: en qué fijarse antes de elegir supermercado bio y herbolario
Comprar productos ecológicos por internet se ha convertido en una opción cómoda para quienes buscan cuidar más la alimentación y tener determinados productos en casa sin depender de los horarios de una tienda física. Pero, cuando hay tantas opciones, no siempre es fácil saber en qué fijarse para hacer una buena compra. Antes de llenar […]
Cómo elegir ingredientes aromáticos para pequeños productores de alimentos
Todo empieza con un olor. Parece fácil… Abres una bolsa de tomillo pruebas una muestra, alguien dice «sí, esto huele bien!!!» y ya está. Bueno, no está. En un obrador pequeño ese olor tiene que sobrevivir a la mezcla, al horno, al envase — y a varios días olvidado en almacén. Ahí empiezan las sorpresas, […]
Latte de Lotus Biscoff casero: receta fácil y cremosa
Si eres amante del café y de las galletas Lotus Biscoff, tienes que probar este latte de Biscoff casero. Es una bebida cremosa, aromática y con ese delicioso sabor a galleta caramelizada que combina de maravilla con el café. Prepararlo en casa es muy sencillo y solo necesitas tres ingredientes principales: café espresso, leche y […]
