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Wrap de patata: Fácil y Sano con 2 ingredientes
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Wrap de patata: Fácil y Sano con 2 ingredientes

Descubre cómo hacer wraps de patata con solo 2 ingredientes. Sin gluten, fáciles, saludables y perfectos para rellenar con lo que quieras. ¡Pruébalos!
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción20 minutos
Tiempo total25 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Española, Mediterránea
Dieta: Sin gluten, Baja en calorías, Baja en grasas, Baja en sal, Vegetariana
Palabra clave: Patatas, Wrap

Equipment

Ingredientes

  • Patata
  • Queso rallado
  • Sal
  • Especias al gusto (opcional)
  • Relleno a tu elección (lechuga, pollo, tomate, queso,...)

Elaboración paso a paso

  • Pela unas patatas, enjúagalas y cortalas muy finamente con la ayuda de una mandolina. Puedes hacerlo con un cuchillo pero que queden muy finas es la clave para que salga bien. Una vez cortadas no las enjuagues, ya que no queremos quitar el almidón.
  • Cubre la bandeja del horno con papel de horno y espolvorea queso rallado por encima. Como puedes ver en el video adjunto un poco más arriba, no es necesario agregar mucha cantidad.
  • Ahora ve colocando las patatas una al lado de la otra, superponiendolas ligeramente. De esta manera se van a pegar las unas a las otras, creando así la masa del wrap.
  • Sazona al gusto y hornea a 180ºC hasta que estén doradas y crujientes. El tiempo rondará los 15-20 minutos. Tendrás que ir vigilándolo para que no se quemen.
  • Deja enfriar un poco, corta en porciones y rellena a tu gusto. Yo he usado yogur griego, tomate, rúcula, pechuga a la plancha y cebolla morada encurtida casera. Cierra y a disfrutar antes de que se enfríe.