¿Te imaginas preparar unos wraps caseros sin harina? ¡Pues es totalmente posible! Estos wraps de patata con solo 2 ingredientes se están volviendo virales en redes por una buena razón: son sencillos, versátiles y deliciosos. No necesitas gluten, ni huevo, ni amasado complicado. Solo dos básicos de cocina, un horno o freidora de aire y listo.
El resultado es un wrap muy crujiente y con un sabor suave, perfecto para rellenar con cualquier ingrediente que te guste. Además, son aptos para personas con celiaquía, ideales si buscas recetas sin ultraprocesados y perfectos para quienes disfrutan comer sano sin complicarse la vida.
Nada más ver estos wraps de patata en redes sociales me pude manos a la obra para prepararlos. La verdad es que es una receta deliciosa y perfecta para mi, ya que intento llevar una dieta saludable, variada y baja en grasas.
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¿Con qué rellenar el wrap de patata?
La verdad es que las opciones son infinitas, ya que podrás rellenarlo con cualquier cosa que tengas en casa o te guste. Aquí te dejo un par de opciones, empezando por la que he escogido yo:
- Yogur griego, tomate, rúcula, pechuga a la plancha y cebolla morada encurtida casera
- Tomate seco, pesto y mozarela
- Queso crema, pepino y salmón ahumado
- Lechuga, huevo cocido, jamón y queso
- Atún, huevo, aguacate y queso fresco batido (todo picado finamente y mezclado)
- Tiras de pollo, pimiento y cebolla a la plancha
- Cebolla caramelizada, manzana y queso brie
- Queso gorgonzola, nueces y pera
Vídeo de la receta paso a paso
A continuación te dejo un vídeo con la elaboración paso a paso de la receta, así no tendrás excusa para no prepararla. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Wrap de patata: Fácil y Sano con 2 ingredientes
Ingredientes
- Patata
- Queso rallado
- Sal
- Especias al gusto (opcional)
- Relleno a tu elección (lechuga, pollo, tomate, queso,...)
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- Pela unas patatas, enjúagalas y cortalas muy finamente con la ayuda de una mandolina. Puedes hacerlo con un cuchillo pero que queden muy finas es la clave para que salga bien. Una vez cortadas no las enjuagues, ya que no queremos quitar el almidón.
- Cubre la bandeja del horno con papel de horno y espolvorea queso rallado por encima. Como puedes ver en el video adjunto un poco más arriba, no es necesario agregar mucha cantidad.
- Ahora ve colocando las patatas una al lado de la otra, superponiendolas ligeramente. De esta manera se van a pegar las unas a las otras, creando así la masa del wrap.
- Sazona al gusto y hornea a 180ºC hasta que estén doradas y crujientes. El tiempo rondará los 15-20 minutos. Tendrás que ir vigilándolo para que no se quemen.
- Deja enfriar un poco, corta en porciones y rellena a tu gusto. Yo he usado yogur griego, tomate, rúcula, pechuga a la plancha y cebolla morada encurtida casera. Cierra y a disfrutar antes de que se enfríe.
A veces, las mejores recetas son las más simples. Estos wraps de patata son una prueba de que no hace falta una lista interminable de ingredientes para lograr algo práctico, sabroso y saludable. Pruébalos, compártelos y no olvides guardar la receta porque una vez que los hagas, ¡te vas a enganchar! Si te ha gustado, déjame un comentario o etiqueta tu versión en redes sociales. Me encantará ver cómo los rellenas tú.
Ya sabes que si te gustan mis recetas te invito a seguirme en mi canal de Youtube «Antojo en tu cocina» y en las redes sociales: Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram. Déjame un comentario con una estrella en cualquiera de ellas para saber que te gusta mi trabajo 
