Vegetables archivos - Antojo en tu cocina

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Yema de huevo en tempura con texturas de boniato

Tempura yolks with sweet potato textures

polenta con kale y tomatitos asados

Polenta with steamed kale, roasted tomatoes and blue cheese

Hamburguesa de quinoa, remolacha y garbanzos con salsa de espárragos

Quinoa, beet and chickpea burgers with asparagus sauce

trampo mallorquí autentico

Trampó {Majorca’s typical salad}

Boniato asado relleno de berenjena, langostinos y mango

Roasted sweet potato stuffed with eggplant, prawns and mango

Espárragos blancos con tomillo y alioli de patata

White asparagus with thyme and potato alioli

Potato croquettes

Potato croquettes

Hamburguesas de coliflor y patata

Cauliflower and potato patties