Para quienes amamos cocinar, no hay nada como empezar una receta con ingredientes frescos y de buena calidad. Sin embargo, el ritmo del día a día muchas veces nos deja poco tiempo para ir al mercado, comparar piezas o asegurarnos de que lo que compramos es realmente fresco. La buena noticia es que hoy en […]
Etiqueta: Carne
Piedra volcánica, la mejor opción para asar carne
Si bien existen varios tipo de piedra para cocinar (de mármol, granito, etc.), sin ninguna duda, la mejor opción son las piedras volcánicas. ¿Qué es una piedra volcánica? Tal y como su nombre indica se trata de piedras naturales formadas a partir del enfriamiento de la lava de los volcanes. Debido a esta naturaleza, son […]