Vivo en Mallorca y durante los meses de otoño e invierno la humedad se mete por todas partes. Aunque no haga especialmente frío, la sensación térmica se vuelve más intensa, la ropa tarda una eternidad en secar y es habitual encontrarse con ventanas goteando, moho en las esquinas o un olor a humedad difícil de […]
Costillas de cerdo en freidora de aire: la receta más fácil, jugosa y llena de sabor
¿Te imaginas preparar unas costillas de cerdo tiernas, doradas y súper sabrosas en apenas unos minutos y sin complicarte la vida? La freidora de aire se ha convertido en la gran aliada de quienes disfrutan de cocinar en casa, pero quieren ahorrar tiempo sin renunciar a un buen plato casero. Hoy te comparto una receta […]
Pulpo en Freidora de Aire: Receta Fácil, Jugosa y con un Toque Ahumado
Si te encanta el pulpo pero siempre te ha intimidado cocinarlo, esta receta de pulpo en freidora de aire te va a sorprender. Es sencilla, rápida y el resultado es espectacular: una pieza tierna por dentro, dorada por fuera y con un aroma ahumado que recuerda a los mejores cocinados a la brasa. Aquí te […]
La tradición cafetera en Latinoamérica: un legado que evoluciona con el tiempo
La historia del café en Latinoamérica es mucho más que un cultivo: es una identidad compartida. Desde México hasta Colombia, Brasil o Perú, cada país ha desarrollado rituales, aromas y maneras de preparar esta bebida que hoy forman parte de su herencia cultural. Y aunque cada región tiene sus particularidades, hay un punto en común: […]
Cecofry&Grill Smokin’ 8500: mi experiencia real con la freidora de aire con grill y ahumador de Cecotec
Si te gusta cocinar en casa, probar recetas nuevas y tener herramientas que te ayuden a sacar más sabor en menos tiempo, seguro que el mundo de las freidoras de aire no te resulta ajeno. En los últimos años han evolucionado muchísimo: ya no solo sirven para “freír sin aceite”, sino que se han convertido […]
Cómo convertir tu receta de brownie en un pequeño negocio (y garantizar resultados perfectos)
Muchos amantes de la cocina empiezan preparando brownies para la familia… y de repente reciben pedidos de amigos, vecinos o compañeros de trabajo. Es uno de los postres más fáciles para iniciar un pequeño emprendimiento desde casa porque requiere pocos ingredientes, tiene alta aceptación y buena rentabilidad. Pero, cuando pasas de hornear una bandeja al […]
Tendencias saludables: la creciente demanda de ingredientes naturales en la industria de alimentos
En los últimos años, el mundo de la alimentación ha vivido una auténtica revolución. Ya no basta con que un producto sea sabroso o práctico: ahora los consumidores buscan transparencia, ingredientes naturales y procesos respetuosos con el medio ambiente. En este contexto, la pulpa de mango se ha convertido en un excelente ejemplo de cómo […]
Tarta de limón con merengue en vasitos (Lemon Pie individual SIN HORNO)
Hay postres que nunca pasan de moda, y la tarta de limón con merengue es uno de ellos. Su equilibrio entre lo dulce y lo ácido, su textura suave y ese toque crujiente de la base hacen que cada cucharada sea una experiencia irresistible. En esta versión en vasitos, el clásico lemon pie se transforma […]