Si te gusta cocinar en casa, probar recetas nuevas y tener herramientas que te ayuden a sacar más sabor en menos tiempo, seguro que el mundo de las freidoras de aire no te resulta ajeno. En los últimos años han evolucionado muchísimo: ya no solo sirven para “freír sin aceite”, sino que se han convertido en auténticos mini hornos con funciones muy variadas.
Hoy quiero contarte mi experiencia con una máquina que me llamó muchísimo la atención por su concepto: la Cecofry&Grill Smokin’ 8500, una freidora de aire con doble grill y sistema de ahumado, pensada para conseguir ese dorado crujiente y ese toque de parrilla que muchas veces echamos de menos en casa.
Lo mejor de esta Air Fryer
Quiero que este post sea una guía útil, con información práctica sobre este modelo y su funcionamiento para ayudarte a descubrir si este modelo puede encajar o no en tu cocina y en tu forma de cocinar.
¿Prefieres una explicación en vídeo en lugar de leer?
¿Qué es exactamente la Cecofry&Grill Smokin’ 8500?
La Cecofry&Grill Smokin’ 8500 es una freidora de aire de gran capacidad (8,5 litros) y 2200 W de potencia, equipada con:
- Doble grill: superior e inferior.
- Sistema de ahumado integrado con pellets.
- Control de temperatura y programas automáticos.
- Cubeta amplia para cocinar alimentos grandes o para familias (pollos enteros, piezas de carne, verduras, repostería…)
Está pensada para quienes quieren combinar la rapidez de una airfryer con el sabor de una parrilla tradicional y el toque aromático del ahumado.
Vamos a verlo todo con más detalle.
Principales ventajas (reales) que he notado al usarla
1. Dorado más uniforme gracias al doble grill
A diferencia de otras freidoras de aire, esta tiene grill arriba y abajo, lo que ayuda a que los alimentos queden más crujientes y dorados sin necesidad de dar tantas vueltas. Donde más se nota esta ventaja es en piezas grandes (pollo, costillas, verduras gruesas…) y en la elaboración de repostería.
2. El ahumador: un plus para añadir sabor
El sistema de ahumado funciona con pequeños pellets que generan un aroma suave, nada invasivo, perfecto para ahumar carnes, verduras o incluso quesos.
Si disfrutas del sabor parrilla pero no tienes barbacoa en casa, esto es una alternativa muy interesante.
Al adquirir la freidora de aire se incluye una bolsa con estos pellets, que aunque a simple vista parezca pequeña es suficientes para varios usos, ya que cada vez agregaremos muy poca cantidad. No obstante, desde la página oficial podremos comprar más cantidad en función de nuestras preferencias:
3. Gran capacidad: cocina para familias o para hacer batch cooking
Sus 8,5 L permiten cocinar cantidades generosas. En casa somos 2 adultos y 3 niños, por lo que tuviera una buena capacidad era un básico innegociable para traerla a casa. Además, la rejilla de la cubeta es reversible. Por un lado es lisa, perfecta para cocinar pizzas y hornear. Por el otro lado la rejilla tiene un ligero relieve, lo que resulta perfecto para cocinar a la parrilla y marcar esas líneas en la carne o pescado.
4. Potencia alta para cocinar rápido
Los 2200 W acortan bastante los tiempos, de este modo no tienes que precalentar tanto y las cocciones son más estables y uniformes.
5. Fácil de usar incluso si nunca has tenido airfryer
Los programas automáticos están bien pensados y permiten, sin ningún tipo de esfuerzo o conocimientos previos, cocinar filetes, patatas fritas, hornear una pizza, asar pollo, cocinar pescado, verduras, hornear postres, cocinar estilo barbacoa, ahumar y fermentar. Todos estos programas vienen con un tiempo y temperatura preestablecidos, los cuales podemos cambiar fácilmente. Además, incluye también el modo DIY, en el que directamente podremos seleccionar tiempo y temperatura de cocinado.
La temperatura de esta freidora de aire se puede regular desde los 40ºC hasta los 200ºC.
¿Para quién es ideal esta freidora de aire?
- Para aficionados a la cocina casera: Si te gusta experimentar, probar recetas nuevas o conseguir distintos acabados, el grill + ahumador da muchísimo juego.
- Para los que buscan sabor “a la parrilla” sin complicaciones. No sustituye una barbacoa real, pero se acerca bastante al resultado.
- Para familias y cocinas con mucho uso: Su tamaño y potencia permiten cocinar cantidades grandes sin perder calidad.
- Para quienes quieren cocinar más saludable sin renunciar al sabor. Al combinar airfryer + grill puedes reducir la cantidad de aceite utilizado sin que los platos queden insípidos.
¿Dónde puedo comprarla?
Lo que más me ha gustado
- El acabado dorado que da a las carnes y verduras.
- La gran potencia, combinada con la doble resistencia que se nota en el tiempo y la calidad de cocción.
- El toque ahumado, maravilloso para elaboraciones especiales.
- La versatilidad: puedes hacer todo tipo de elaboraciones.
- La gran capacidad, muy útil para cocinar alimentos grandes o para varias personas.
- La ventana en la parte delantera de la cubeta, que me permite comprobar cómo va la cocción sin necesidad de abrirla. Lo que no solo me ahorra tiempo, si no que también permite mantener la temperatura interior estable y garantiza una mejor cocción.
Cosas a tener en cuenta antes de comprarla
Para que este análisis sea honesto, también quiero mencionar algunos puntos prácticos:
- Es grande. Si tienes una cocina pequeña, mide bien antes. Teniendo en cuenta su gran capacidad, debes saber también que no es una airfryer compacta. Sus medidas son 30x39x36, aunque también está disponible en tamaños más pequeños y uno más grande: 4.5L, 6.5L (ésta con 8.5L) y 11L.
- El ahumado deja un olor (agradable, pero olor). Aunque es suave, conviene ventilar un poco tras su uso.
Recetas que he probado por el momento y me ha encantado
- Picantón asado entero con dorado uniforme
- Verduras asadas (berenjena, calabacín, tomatitos, pimiento,…)
- Patatas fritas crujientes, también boniato
- Salmón con costra crujiente
- Costillas a la parrilla
- Pulpo ahumado
- Quesos gratinados
¿Merece la pena la Cecofry&Grill Smokin’ 8500?
En mi opinión, sí, si buscas algo más que una freidora de aire estándar.
El doble grill, la parrilla y el ahumador marcan la diferencia y la hacen una herramienta muy versátil para quienes disfrutamos cocinando en casa.
Su gran capacidad, la ventana en la cubeta y la gran variedad de programas, la convierte en uno de los modelos más completos que he probado.
Conclusión
La Cecofry&Grill Smokin’ 8500 combina freidora de aire, parrilla y ahumador en un solo aparato, permitiendo dar un salto de calidad en recetas del día a día.
Si quieres innovar en tu cocina, ahorrar tiempo y conseguir platos más sabrosos, es una opción muy completa.
¿Dónde puedo comprarla?
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